Versnelt de inname van protease enzymen je herstel?

Proteïne en proteases: essentieel voor spierherstel

Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en het herstel van spierweefsel. Daarom is het belangrijk om voldoende eiwitten te eten om aan deze behoefte te voldoen.

Om grote hoeveelheden eiwitten te verteren, heeft het lichaam veel proteases nodig, ook wel proteolytische enzymen genoemd.

🔬 Deze enzymen worden geproduceerd in de alvleesklier en werken in de darmen, waar ze eiwitten afbreken tot kleine ketens, de aminozuren.

Bronnen van proteases

Naast de natuurlijke productie in de alvleesklier, komen proteases ook voor in specifieke voedingsmiddelen. Er zijn honderden verschillende soorten, maar de drie meest voorkomende zijn:

🥭 Papain (uit papaja)
🍍 Bromelaïne (uit ananas)
🩺 Pepsine (geproduceerd in de alvleesklier)

De inname van proteases heeft vele positieve voordelen

Ontstekingsremmend effect [1,3,6,7,8,9,11]

Hierom zijn proteases zo bekend: ze helpen ontstekingen verminderen.

🔬 Ontsteking is een van de belangrijkste oorzaken van DOMS (vertraagde spierpijn). Door ontstekingen te verminderen, kun je spierpijn verlagen en het herstel versnellen [10].

Bromelaïne: de natuurlijke ontstekingsremmer

🍍 Bromelaïne [6,7,8,9] staat vooral bekend om zijn vermogen om pro-inflammatoire markers zoals prostaglandinen en cytokines te verlagen.

💊 Dit proteolytische enzym werkt op een vergelijkbare manier als aspirine en wordt gevonden in ananas.

Minder spierpijn (DOMS) en vermoeidheid [2,3,4]

✅ Door ontstekingen te verminderen, neemt ook spierpijn (DOMS) af [2,3,10].

🔬 Miller [3] vergeleek NSAID’s (ontstekingsremmende medicijnen) met proteasesupplementen na excentrische training.
👉 Resultaat: Geen verschil tussen de twee—beide verminderden pijn significant.

🎉 Goed nieuws voor proteasesupplementen!
Ze kunnen mogelijk een natuurlijk alternatief zijn voor NSAID’s of aspirine—zonder de negatieve bijwerkingen van NSAID’s.

🚴‍♂️ Extra voordeel voor duursporters:
Een studie met wielrenners tijdens een trainingskamp toonde aan dat:
✅ Wielrenners die proteasesupplementen namen hogere testosteronniveaus hadden.
✅ Ze ervoeren minder vermoeidheid.

Miller [3] toonde aan dat proteasesuppletie net zo effectief was als NSAID’s in het verminderen van pijn na een zware training.

Sneller herstel van kracht [1,5]

Er zijn meerdere studies uitgevoerd naar de praktische effecten van proteases op herstel.

🔬 Onderzoeksmethode:

Excentrische training werd gebruikt om spiervezels te beschadigen
Na de training werd de groep in tweeën gesplitst:
1️⃣ Eén groep kreeg een proteasesupplement.
2️⃣ De andere groep kreeg een placebo.

✅ In beide studies [1,5] had de proteasegroep aanzienlijke voordelen, met een significant lagere krachtvermindering.

Verhoog je inname van proteases

🍍 Bromelaïne uit ananas

Ananassap drinken is een manier om meer bromelaïne binnen te krijgen.
Onderzoek toont aan dat ananassap effectief was bij het behandelen van darmontstekingen bij muizen [11].
De hoogste concentratie bromelaïne bevindt zich echter in de stam van de ananas.
De stam is niet erg smaakvol, maar een goede optie is om deze in een juicer of blender te verwerken.

💊 Supplementen als alternatief

Gelukkig zijn er methoden om bromelaïne uit de stam te extraheren en te verwerken in pillen of poeder.

🥭 Papain uit papaja

Papain wordt gewonnen uit het latex van de papajavrucht en is vooral geconcentreerd in onrijpe vruchten.
Rijpe papaja eten verhoogt je papain-niveau nauwelijks.
De beste manier om papain binnen te krijgen is via supplementen.

Referenties